东北烧鸡做法-东北烧鸡-伊迪清真【传承经典】(查看)

***肉的好处：补充营养鸡肉是富含营养成分的肉食之一。虽然我们平时都知道***肉对身体是有好处的，东北烧鸡谁家正宗，并且会尝试很多种鸡肉的不同做法，但是我们很少人知道，***肉的具体***在哪里，它含有的营养具体是什么。

鸡肉中含有非常多的营养物质，其中含量***丰富的是蛋白质。鸡肉中的蛋白质不仅含量高，而且种类还十分丰富，不仅仅是单一的蛋白质种类。除了蛋白质之外，还含有大量的***C、***E等。不管是蛋白质还是***C、***E，它们的消化率都很高，特别容易被***吸收消化。

原料介绍：

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养***丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。

营养分析：

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被***吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对***生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

概述编辑选用重量在1000克半年左右新鲜活鸡，桂皮10克，白糖500克，陈皮10克，八角15克，罗汉果2个，***香2克，精盐250克，姜20克，饴糖500克，肉蔻3克，豆蔻3克，***2克，东北烧鸡哪家好，丁香3克，***5克，***3克，花椒5克，芝麻油1500克，东北烧鸡，整大葱5根，新鲜豆油10000克等。

新鲜活鸡，宰杀之后放尽***，热水烫去毛洗净，在靠肩的颈部直开一小口，取出嗉囊；再在***用水洗净开一口子。然后先用刀背敲断大腿骨，东北烧鸡做法，从***上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内；再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入，使翅膀尖从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边，左膀向里别在背上，与右膀成一直线。***后将鸡腹内两只鸡爪撑开，顶住鸡腹。用以上方法将鸡宰杀别好备用。

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