企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 辽宁 盘锦 |
联系卖家: | 马经理 先生 |
手机号码: | 18204018555 |
公司官网: | www.lttsj.cn |
公司地址: | 辽宁省盘锦市大洼县清水镇小堡子村小堡子屯1007102803 |
发布时间:2020-10-15 12:26:47
将别好的鸡挂在阴凉处,待用。大锅内放足水,把所有香料装入一只纱布袋中,扎紧袋口,放入锅中,将水烧开,然后加入、盐,调料。用旺火烧开,撇去浮沫,稍煮5分钟,将鸡入锅上下翻动一次,盖上锅盖,改用文火煮4~6小时,以肉烂脱骨为止。煮鸡的卤汁应妥善收存,以后再用,老卤越用越香。香料袋在鸡煮熟后捞出,下次再煮鸡时再放入,一般可用2-5次。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。若制做1只鸡可用砂锅,香料用量酌减,也可取些卤汁使用。
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鸡肉的做法非常多,几乎是所有肉类中做法多的一种食物。
它的家常做法一般有以下这些。白切鸡、烤鸡、家常焖鸡、咖喱鸡翅、辣爆鸡胗、冬菇蒸滑鸡、清炖鸡汤、板粟烧鸡、荷叶糯米鸡、红烧鸡块、豉香小炒鸡、酱爆鸡丁、鸡丝凉面、酸辣口水鸡、盐水鸡等。
盘锦伊迪清真食品有限公司坐落于美湿都之一红海滩旁,公司占地面积4000多平方米,拥有员工近百人,属一家传统工艺古法熏烤产销一体化的清真食品厂。公司以尊祖守诚之德,坚守百年真品质,工匠进取之艺,创造好口味的品质理念历程发展终生!
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